Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне (Черненко Дарья Юрьевна); ООО "Издательство Астрель", 2021

Люблю такие книги - одновременно мотивирующие и информативные. Автора знаю давно - получаю рассылки, слежу за блогом. Познакомилась с ее методикой очень вовремя, когда казалось, что в жизни уже не будет просвета: два ребенка, две работы на удаленке! Заходя на кухню, ненавидела ее всеми фибрами души. Ощущение загнанной лошади, каждый день! Открывала холодильник и понимала, что сил хватит только на самые простые блюда из серии - бросил в кастрюлю и вынул. Да и то... нужно себя заставить.
Теперь все по-другому. Дашин метод помог не только выбраться из пучины "бытовухи" и прийти в себя, но, как это не странно может прозвучать, наконец-то кормить семью вкусной и полезной едой.
Судя по выложенным отрывкам, книга станет еще одним из мощнейших мотиваторов для самосовершенствования себя в качестве хозяйки-кормилицы :) Написано легко и с юмором, в общем, именно то, что нужно.

0    0

Вчера пришла книга, очень её ждала.
Не могла оторваться от неё, читаяя начала осознавать, что много что даёт Даша я уже использую, но ещё много предстоит учиться.
Я начинаю работать удалённо и для меня сейчас важно не тратить много времени на приготовление еды, книга отличный помощник.
Благодарю Дашу за такой волшебный подарок??

0    0

Сегодня получила книгу. Уже читаю. Даша вы талант! Давно таких "живых" книг не попадалось. Спасибо.

0    0

Книга - супер! Прочитала на одном дыхании. Написана очень доступно и легко. Но даже не это самое главное. Когда читаешь книгу, чувствуется сколько души и энергии вложил в нее автор, и благодаря этому появляются силы встать и сразу же менять свою жизнь и не только на кухне ??
Браво, Дарья, и огромная благодарность, за то, что делитесь своими знаниями.
К создателю - на мой взгляд, шрифт на заголовки выбран крайне неудачно - плохо читается.

0    0

Книга из разряда "бери и делай", очень насыщена информацией. Читать ее нужно несколько раз и внедрять советы постепенно.
Несмотря на то, что я слежу за проектом Дарьи почти с его основания,я нашла в книге новые моменты. Например, сценарии - сегодня протестировала эту идею во время приготовления обеда и потратила на час меньше времени, чем обычно, начиная от "достать все ингредиенты из холодильника" и заканчивая уборкой кухни после приема пищи. Плюс завтра я свободна от плиты, т.к. запланировала и приготовила объем еды на 2 дня!
Искренне рекомендую книгу тем, кого достала вечная готовка и кто решительно настроен на изменения. Книга сломает многие Ваши убеждения насчет "кухни", нужно быть готовым осмыслить и внедрить то, о чем пишет Дарья.

0    0

Наконец-то я заполучила свою прелесть.
Для меня готовка - это ад, где много времени тратится на то, что потом уничтожается ). Спасибо богу случайностей за то, что я наткнулась на эту замечательную книгу. Практичные рекомендации вкупе с понятным языком, приправленные изящным юмором автора, вселили надежду, что кухня - не такое уж и зло.
Больше всего порадовал системный подход, т.к. это позволяет не высвободить себе пару свободных часов, а качественно улучшить "кухонную рутину".
Спасибо автору.

0    0

Жаль только, что такая книга мне не попадалась раньше, после стольких лет готовки, конечно, 90% лайфхаков уже известно по собственному опыту, пришлось самой до всего доходить (есть правда и новенькое). Книга для меня ценна тем, что концентрированно содержит сразу все эффективные приемы по экономии денег и времени на готовку, после прочтения появляется желание их практиковать.Если готовка для семьи (особенно с маленьким ребенком) для вас в новинку, то прочитать такую книгу будет очень полезно, возможно ,как и мне, что-то не подойдет, но советов много, для себя обязательно что-то найдете и жить станет легче и веселей. Автор - большая молодец, на тренинг я не решилась, но карточки с рецептами, заказанные на сайте, мне понравились.

0    0

Об этой книге на сайте очень много восторженных отзывов, из-за которых я её и купила. Напишу своё личное мнение, может кому-то пригодится. Честно говоря ожидала от книги большего. Я не считаю себя опытным кулинаром, но в книге написаны такие прописные истины, которые ,я думаю, итак всем известны. Например о том, что не нужно мыть фарш и сыр перед заморозкой, а пельмени, фрикадельки, вареники не нужно размораживать перед приготовлением
замораживать лучше на подносах или досках, а для того, чтобы экономить нужно покупать товары по акции. И ещё много в том же духе. Если кратко, то книга о том, что нужно составлять и планировать меню, пользоваться заморозкой и полуфабрикатами. Очень много в книге скрытой рекламы самой Кулинарной школы и курсов. Если кому-то будет интересно, то много информации из книги (и даже больше) есть на сайте Кулинарной школы. Лично для меня книга оказалась не такой интересной, так как очень много я уже итак знала.

0    0

Увидев книгу Дарьи Черненко, купила не сомневаясь! Давно подписана на публикации Дарьи в интернете, очень реальные и полезные советы по организации повседневных дел на кухне, доступные и разнообразные рецепты, проверено на практике! Рекомендую.

0    0

Кулинарная книга для тех, кто … НЕ ЛЮБИТ готовить!
Так написала Дарья Черненко (автор) о своей книге. Звучит странно, но это именно так.
Вот уже 10 лет, я не устаю повторять знакомым – учитесь составлять меню и планировать. Я большой поклонник Дашиной системы и ее кулинарного сайта Менюнедели @menunedeli. Почему? Потому, что это сайт не только о вкусных блюдах и полезных рецептах. Я не устаю рассказывать, как полезно планировать.
Если по какой-то причине, вы проводите на кухне слишком МНОГО времени и хотите его сократить, то эта книга для Вас.
Почему нужно прочитать? Потому, что в ней Даша пишет о СИСТЕМЕ, которая позволяет экономить силы, время и деньги на кухне.
Конечно, есть много материала у нее на сайте, в видеороликах, вебинарах и тренингах.
Я долго думала – покупать или нет? Вроде все знаю, все применяю. Книга стоила 390 рублей (по предзаказу) не такие большие деньги.
НО! Всегда приятно почитать книгу «в живую». Тем более, что написано с юмором и не скучно. Ну и конечно удобно, когда весь полезный материал собран в одном месте. Чего только стоят 100 советов по разумной экономии!
Я бы вообще Дашину систему планирования преподавала бы в школьной программе на уроках труда! Сколько бы времени женщины, да и мужчины экономили в жизни на кухне!
В общем, читайте, а главное ПРИМЕНЯЙТЕ в действии!

0    0

Отличная книга. В ней много полезных советов по закупке продуктов,по составлению меню,приготовлению дома полуфабрикатов. Следуя советам из этой книги можно существенно сэкономить время и деньги,да и сам процесс готовки превратится для вас в удовольствие.

0    0

Даша давно мой мотиватор и вдохновитель! Невероятно рада появлению этой книги! С работой автора знакома не по наслышке, благодаря её школе многое в моей жизни поменялось.
В этой книге Даша очень хорошо раскрывает тему менеджмента на кухне, бумажный вариант очень и очень удобный. "Бумажный" потому, что уже очень давно слушаю и учусь у Даши вести хозяйство.
По мне, так эта книга должна преподаваться девочкам в школах на уроках труда.
С нетерпением буду ждать новых книг в серии кулинарной школы от Дарьи Черненко!

0    0

Потрясающая, просветляющая и отрезвляющая книга. оказывается, я многое умею, но и есть чему поучиться. Спасибо автору за возможности и инструменты эффективного ведения хозяйства.

0    0

Наконец-то книга у меня в руках!
Мне, как работающей маме она оказалась максимально полезной и информативной!
Спасибо автору за столь потрясающую книгу, голова перестала болеть от вопроса что и когда приготовить. Методика работает.

0    0

Книга для тех кто не знаком с кухонными делами или далёк от этого. Т.е. для новичков. Для меня многие моменты уже известны, особых открытий и лайфхаков не увидела. Читается легко, осилила за 2 дня. Местами нудновато было, особенно большие таблицы, схемы, рецепты.
На мой взгляд, в жизни все намного проще, чем кажется и преподнесено в книге.

0    0

Я открыла для себя Дарью в 2010 году, в кризис рождения первого ребенка, когда задолбалась готовить. За одну только идею замораживать томатную пасту уже ценю ее 11 лет. Ждала, что в книге будет более сжатая информация, которую я от нее получала последние 11 лет, лично мне помешали все эти грустные истории про Машу, Глашу и по сто раз рассказы про Волгу, которая впадает в Каспийское море. Я понимаю, что на книгу нужно набрать определенный объем, но лучше бы она была более тонкая с креном в справочник. Возможно, этот вариант – для новичков, а для старичков лучше бы просто сделать такой сборник-справочник.

0    0

Книга очень легко читается.
Это не про рецепты, а про организацию сферы жизни, связанной с приготовлением пищи. Как это сделать быстрее, легче и проще. Там есть ценные лайфхаки, которые может применить хозяйка на кухне. И на мой взгляд цена на книгу занижена. Я прочитала её на одном дыхании. Для себя сделала открытие и применяю в жизни. У меня сейчас практически ничего не идёт на выброс и дома всегда есть еда, но я не напрягаюсь по поводу готовки.

0    0

Книга замечательная. Понятно, с юмором написала. Автор преподносит легким языком. Начала применять постепенно, как советует автор. Почитала в апреле, начала применять тогда же. Майские праздники (шашлык-машлык), мой отпуск, сбили меня с ритма. Сейчас опять составляю еженедельное меню. Всем работающим женщинам))

0    0

Я для себя нашла полезную информацию и использую ее в жизни . Что отталкивает : неоднократно повторяется «пластмассовые овощи» и подобные выражения ! Это звучит ужасно и не вызывает доверия к автору.Я вот покупаю не в наш летний сезон овощи/фрукты/зелень и не скажу что это мрак и ужас и все кто это покупает «дураки» .Конечно хорошо делать заготовки в сезон с этим никто не спорит ! Ещё не приятно 10001 раз упомянута Школа, грубо говоря эта книга реклама школы стоимостью 500 рублей !

0    0

В книге есть такой совет: "Эту книгу надо читать 3 раза." Первый раз - просматривая и наслаждаясь, второй раз - вчитываясь и третий раз - прорабатывая то, что в ней написано.
И это очень правильный подход!
Книга преподносит готовую систему для организации семейного быта, а именно самого затратного по времени для женщины - это организация питания в семье.
Пользуясь многолетним опытом автора, можно отлично оптимизировать свою работу на кухне, а также в целом в доме и семье. Потому что это система. А, создав систему один раз, потом ее надо лишь поддерживать.
Книгой я очень довольна! Она превзошла мои ожидания!

0    0

Давно засматривалась на эти мотивирующие картинки из Пинтереста - с ровными рядами контейнеров на все приемы пищи, включая полезные перекусы. Очень хотелось прийти к подобному ритму жизни, но не представляла, с чего начать.
Очень удачно увидела эту книгу и решила заказать! И несмотря на то, что это - явно не сборник кулинарных рецептов, благодаря описанной системе моя жизнь изменилась к лучшему. Я действительно стала больше успевать: записалась в спортзал после работы, стала чаще выбираться на встречи с друзьями и по-настоящему отдыхать в свободное время, а не готовить очередной обед на работу. Не говоря уже о прекращении необдуманных покупок и заказов в доставках еды (что совсем небюджетно).
Рекомендую всем, кто, как и я, много работает и много чем увлекается, и не хочет тратить и без того драгоценное время на рутинные кулинарные обязанности!

0    0

Благодаря книге я поняла как не стоять у плиты 24/7, это было главным открытием. Я поняла как сократить время на готовку: готовить быстро, разнообразно и не питаться одними и теми же блюдами. Это очень важно для меня, ведь хочется уделить время и семье, и своим увлечениям, и работу никто не отменял. Очень благодарна Дарье за щедрость, с которой она делится с нами этими ценными знаниями

0    0

Почерпнула из книги много полезной информации. Автор делится действенными лайфхаками по планированию вкусной домашней еды на неделю вперед.
Я попробовала следовать советам автора и у меня получилось! Появилось больше времени на себя и семью, после работы можно расслабиться и не беспокоиться о еде на завтра. Я заранее продумываю меню, исходя из этого обдуманно подхожу к закупке продуктов, и делаю заготовки, что очень экономит время.
Мне понравилось, что автор общается с читателем по-дружески, с юмором, так информация воспринимается гораздо лучше. В тексте есть таблицы и схемы по планированию, примеры меню на неделю, сроки хранения продуктов в морозилке и многое другое!
Книга определенно пригодится каждой хозяйке!

0    0

Довольно сложно организовать порядок на кухне, да к тому же если у тебя большая семья/маленькие дети/работа (всё ж таки на кухне всю жизнь проторчать не хочется). Книга Дарьи Черненко — отличное руководство для преодоления таких вот сложностей!
Понравилось, что подробное описание организации меню на неделю (и даже на месяц вперёд) подкреплено примерами. Книга снабжена хорошими иллюстрациями/фото — некоторые из архива самой Дарьи, — которые наглядно демонстрируют способы организации меню. И на этом автор тоже не ограничилась — дала сто (в буквальном смысле :) ) советов о том, как правильно ходить по продуктовым магазинам (и несколько подсказок, как сэкономить). Есть также советы по организации кухонного пространства — начинающим хозяйкам будет полезно взять их на заметку, а опытным — освежить свои навыки.
Книга написана очень простым языком. Когда сталкиваешься с руководством по организации чего-либо, больше всего боишься, что чтиво будет утомляющим и скучным, — но материал подан с юмором и доступно :)
Большое спасибо Дарье!

0    0

За книгой вела целую охоту-как свежие пирожки, по всем сайтам расхватывали! Раскупали за несколько минут, пока дополнительно книгу смотрела детям-исчезала. Книга- сокровище! Источник классных лайфхаков. Я бы всем молодым хозяйкам рекомендовала приобрести. Читать весело и легко. Не пожалеете!

0    0

Супер! Вот бы ещё такую же книгу про тайм менеджмент для мам! Просто, понятно, легко и с юмором! Особенно приятно, что в конце есть список блюд. все по полочкам и даже мне с моим дефицитом времени, денег и сил стало легче после прочтения книги. Уменьшилось чувство вины и перфекционизм.

0    0

Да, много банального. Но я, читая задумалась, не является ли большой запас продуктов дорогой к лишнему весу? "Съел муж восемь отбивных, которые вы планировали на два ужина, за один раз? Не беда! Можно достать из морозилки еще восемь". Стала проводить опрос социологический, есть ли запасы в холодильнике у людей с лишним весом? "Да, есть запас стратегический. Не на месяц, а на гораздо более длительный период. Две морозилки полностью забиты, некуда даже пачку масла положить..."

0    0

Книга по уровню – как глава «Энциклопедии юной принцессы». Многие вещи банальны, но им уделяется несоразмерно много текста. Полезна будет только совсем новичкам в домашних делах.

0    0

Если из книги вылить всю воду и повторяющиеся по сто раз тезисы, то ее не просто будет легче читать, но ещё и драгоценное время можно будет сэкономить ;)

0    0

Не согласна с отзывами, что книга читается легко. Воды там действительно немеряно, и в большинстве своем это такие набившие оскомину истины, что… начинает раздражать, что тратишь время даже на пролистывание этих страниц.Это тем более обидно, что много полезного, система построения своих рецептов – все эти таблицы – прекрасная, и даже если кого-то не устроит, то все равно много полезного, что так или иначе будет использовано. Для меня про заморозку было много нового, например.

0    0

По сути вся книга построена на отзывах о курсах автора. Читать утомительно. Полезной информации очень мало. Я надеялась, что в книге будут подробные меню и рецепты к ним, а не отзывы левых людей о том, как здорово уметь писать меню и не ходить в магазин каждый день. Итог- книга не стоит своих денег.

0    0

Замечательная книга, которая поможет упорядочить вопросы питания в любой семье. Очень много полезной информаци по структурированию системы питания и оптимизации всех процессов, начиная с составления меню, обработки продуктов и технологии приготовления блюд и заканчивая их правильным и рациональным хранением. Пользуясь советами автора реально сократить время, проводимое на кухне и при этом разнообразить питание,
попутно сократив расходы.

0    0

Книга - то, что надо не только для начинающих молодых хозяек, но и продвинутых. Даже, если быть точным, скорее для продвинутых хозяек, у которых налажен быт, но есть вопросы к тратам времени и денег на организацию питания в семье.
Понятным языком и очень доходчиво изложена структура и организация питания семьи, начиная с недельного меню, заканчивая списком необходимых продуктов и инструментов.
Словом, если вы не хотите тратить драгоценные часы на кухне и качественно питаться дома, не расходуя при этом половину бюджета, очень рекомендую эту книгу к изучению.

0    0

Книга про систему планирования меню на неделю или даже больше. Просчитать её на один раз не получится, чтобы внедрить советы минимум надо пропустить через себя и почитать пару раз. Очень много про её кулинарную школу ,что не понравилось,но в итоге книга мне \"зашла\" и оказалась полезной.

0    0

Очень полезная книга для тех, кто хочет вкусно и полезно кормить семью, но не зависать на кухне бесконечно. Очень подробно рассказано об организации процессов быстрого приготовления и сохранности продуктов и приготовленных блюд. А так же о том, как организовать порядок на кухне и не тратить время на поиск продуктов и инвентаря. Рекомендую.

0    0

domrachevakatie, и убрать кучу не нужных отзывов, самопиара и реклама, за это огромный минус книге-не приятно читать!

0    0